МИФОЛОГИЯ

Однажды цветочная богиня спустилась на землю. Долго бродила она по полям и опушкам, по садам и лесам, желая найти свой самый любимый цветок. Первым встретился ей тюльпан. Богиня решила поговорить с ним.

ГЕРБАРИЙ

Родовое название этого растения происходит от греческого tarasso, т.е. «успокаивать», а видовое – officina (аптека, мастерская) – связано с лекарственными свойствами корня. Одуванчиком растение прозвали из-за необычайной легкости, с которой при малейшем дуновении ветерка созревшие семянки на пушистых летучках отрываются от цветоложа и разлетаются. Оставшееся голым цветоложе напоминает лысую голову, отсюда названия: монашеская голова, пустодуй, плешивец, еврейская шапка. А еще: зубной корень, кульбаба, светик, пушица, пухлянка, солдатики, молочник, дойник, летушки, воздушный цвет, масляный цветок, мартовский куст, грядуница.

ЗНАХАРЬ

О том, что одуванчик способен исцелять многие недуги, люди знают давным-давно. Древнегреческие врачи почитали это растение, обладающее и лечебными и косметическими свойствами. Уважал его и знаменитый Авиценна. В Германии в XVI веке одуванчик применяли в качестве успокаивающего и снотворного средства. Отечественная народная медицина предлагает множество рецептов от разных хворей, называя одуванчик «жизненным эликсиром».

ВКУСНОСТИ

В кулинарии используют все части растения «от вершков до корешков». Молодые листья добавляют в салаты и пюре, в приправы, щи и супы. Но нужно помнить, что после образования бутонов листья одуванчика становятся жесткими и совсем невкусными. Но это не значит, что нужно терять к нему интерес.

ПОЛЕЗНОСТИ

Кто из нас не знает эти маленькие яркие солнышка, которые украшают поляны и невзрачные городские газоны? Коммунальщики и огородники борются с ним, считая бурьяном, но попробуйте победить богатыря, корни которого достигают глубины больше чем полметра. А на самом-то деле эти милые цветы приносят огромную пользу людям.