КЛАДОВАЯ

Персик - одна из важнейших плодовых культур субтропиков и умеренно теплых стран. Плоды персика по питательным и вкусовым качествам занимают третье место после яблок и груш, опережают по всем свойствам вишню, абрикос, сливу и черешню. Они крупные - от 80 до 200 г, сильноопушенные, очень приятные на вкус, сочные, со специфическим приятным запахом. Плоды персика используют в свежем виде, для приготовления компотов, варенья, джема, цукатов, а также для сушки.