Дриада – удивительный мир растений

| А-Я | МИФОЛОГИЯ | ГЕРБАРИЙ | ЗНАХАРЬ | ВКУСНОСТИ | ПОЛЕЗНОСТИ | КЛАДОВАЯ | ИНТЕРЕСНОСТИ | СПРАВОЧНАЯ |

Добрива Planton
ДОБРИВА PLANTON
для різних видів рослин


Фотокадр
Подсолнух Ромашки
 

МИФОЛОГИЯ



Красные бусы на болоте

Едва ли не самое заметное начало осени на болоте. Яркое мерцание берез, разбрызганный первыми осенними приморозками багрянец осин, таинственно-грустный шелест пожухлых трав, прозрачный воздух. Природа будто окунулась в задумчивость перед близкой зимней стужей. Посмотрите внимательно под ноги. Мягкие подушки белого сфагнового мха, как ожерельем усыпаны красными бусинами ягод. Вы уже догадались - это клюква, или журавлина, как называют ее в Украине. Подробнее

ГЕРБАРИЙ



Клюква болотная - Oxycoccus palustris

Родовое название происходит от греческих слов - oxys - острый, кислый и coccus - шаровидный, что вместе означает «кислый шарик». Видовое название происходит от латинского palustris - болотный. Семейство клюквы - вересковые. Клюква - это вечнозеленый стелющийся кустарничек с тонкими и гибкими, местами укореняющимися одревесневшими стеблями до 80 см длиной. Сильноветвящиеся стебли клюквенного куста темно-бурого цвета с приподнимающимися цветоносными ветками и короткими нитевидными пушистыми однолетними веточками. Корневая система у кустика - стержневая, придаточные корни тонкие. Подробнее

ЗНАХАРЬ



Клюква: применение в медицине

Еще в XVI веке о пользе клюквы упоминал «Домострой». Сок клюквы слыл «особливым лекарством от кашля», считался хорошим средством от цинги, им смазывали мокнущие раны и язвы. В народе клюкву считают противоопухолевым средством. Клюква обладает кровоостанавливающим, противовоспалительным, противоцинготным и другими свойствами. Подробнее

ВКУСНОСТИ



Ягода из кладовой солнца

Вкусом свежей клюквы-ягоды можно наслаждаться и наслаждаться, благо, что она отлично и долго (до 9 месяцев) сохраняется. Но можно и приготовить из нее, например вкуснейший клюквенный соус для мяса и птицы. А квашеная капусточка с клюквой? Это ж витаминная бомба! Из ягод и листиков клюквы получается такой чай, «коего всяка хворь страшенна убоится». Не забудем и о знаменитой настойке «Клюковке». И, конечно всевозможные клюквенные кисло-сладости: кисели, коктейли, желе, джемы, варенье, начинки для пирогов и конфет. Подробнее

ПОЛЕЗНОСТИ



Клюква в народном хозяйстве

Интересное применение нашли для клюквы американские индейцы. Они растирали клюкву в пасту и смешивали с сушеным мясом, чтобы продлить срок его хранения - эта смесь называлась «пеммикан». Выжимки из плодов и листья - суррогат чая. Кроме пищевой промышленности, применяют клюкву и в ликероводочной промышленности - из нее готовят ликеры, наливки, вина. Ее используют также в качестве красного пищевого красителя. Она служит кормом для многих лесных жителей: куропаток, тетеревов, медведей, куниц. Подробнее

КЛАДОВАЯ



Клюквенные припасы

Несмотря на то, что клюкву собирают и осенью, и весной, следует помнить, что наиболее богата ценными веществами, за исключением витамина С, клюква весеннего сбора. Собранная ранней осенью, клюква содержит меньше сахара и других биологически активных веществ и более подвержена порче при хранении. Ягоды, предназначенные для переработки, необходимо тщательно промыть, перебрать, удаляя поврежденные и подсохшие, а также плодоножки. Затем ягоды сортируют по степени зрелости и перерабатывают отдельно. Подробнее



  Роса на траве

«И стебелек травы
достоин великого мира,
в котором он растет»

Рабиндранат Тагор

Анонс публикаций
Черничные припасы
Черничные припасы


Ежевика
Ежевика


| А-Я | МИФОЛОГИЯ | ГЕРБАРИЙ | ЗНАХАРЬ | ВКУСНОСТИ | ПОЛЕЗНОСТИ | КЛАДОВАЯ | ИНТЕРЕСНОСТИ | СПРАВОЧНАЯ |


© «Дриада» (2010-2024)
E-mail: info@driada.net