МИФОЛОГИЯ

Предполагают, что родина лимона – подножие Гималаев в Индии, откуда он затем попал в Месопотамию, акклиматизировался, а потом оказался в Италии. В X веке арабы завезли его в Палестину. С крестоносцами лимон совершил обратное путешествие в Италию и на Сицилию, затем перекочевал в другие страны Европы и далее. По другим источникам родиной лимона считают тихоокеанские тропические острова. А по версии древних греков лимоны пришли к нам и вовсе из мифического сада.

ГЕРБАРИЙ

Лимон относится к семейству рутовые, подсемейству померанцевые, которое обычно называют цитрусовыми. Это многолетнее (живет до 45 лет) вечнозеленое плодовое дерево высотой до 5-7 м. Крона бывает пирамидальной и раскидистой, кора сероватая, с небольшими трещинами на многолетних ветвях, а у молодых побегов она гладкая, зеленая или красновато-фиолетовая. Имеет колючки, но бывает и без них.

ЗНАХАРЬ

Практическим познаниям человечества о лимоне более 3 тысяч лет. В XI веке таджикский философ и врач Авиценна писал о лимоне как о предпочтительном лекарстве при болезнях сердца, советовал употреблять в пищу беременным женщинам, рекомендовал использовать его при лечении брюшного тифа, туберкулеза, желтухи. Тогда же китайские врачи использовали лимон как действенное средство для лечения ран. В Средние века лимону приписывали способность предохранять от чумы, считали верным средством от укусов змей.

ВКУСНОСТИ

Все мы помним молодильные яблоки из детских сказок. Фольклористы считают, что так наши пращуры называли лимоны за их уникальные целебные свойства. В давние часы цитрусовые не часто попадали в наши земли – добывали их добры молодцы, как известно, аж за тридевять земель. Ныне, чтоб раздобыть к столу лимон, нет необходимости отправляться в Тридесятое Королевство – достаточно добраться до ближайшего магазина. И слава Богу! Потому как из этого «сказочного яблока» можно приготовить миллион вкусностей. Ешьте лимоны и не болейте!

ПОЛЕЗНОСТИ

Известно, что лимоны пригодны не только для еды, они обладают и многими другими ценными свойствами. Еще древние римляне спасали лимоном не только тело, но и свою одежду – используя лимонную цедру как средство от моли. Ароматные кусочки лимона прятали в складки одежды. Лимонную кислоту используют при производстве косметики для волос и тела, в средствах для полоскания, для изготовления чернил, гравирования и серебрения, при производстве чистящих средств.

КЛАДОВАЯ

Несмотря на то, что родина этого небольшого вечнозеленого дерева семейства цитрусовых - Индия, он выращивается и в других климатических поясах, а также широко культивируется в тепличных хозяйствах. Поэтому поздней осенью или в начале зимы, когда созревают плоды, на прилавках магазинов и рынков появляется множество лимонов. Лимоны употребляют в пищу в свежем виде, используют при изготовлении кондитерских изделий, безалкогольных напитков, в кулинарии. А еще лимон можно заготовить про запас.

ПОЛЕЗНОСТИ

Лимон – это не только вкусный и полезный для организма продукт, но и умелый косметолог, а еще – надежный помощник в наведении чистоты. Дело в том, что лимонный сок содержит порядка 5-6% лимонной кислоты и уровень pH между 2 и 3, что делает его идеальным натуральным средством для очищения кухонных поверхностей от накипи и пятен минерального происхождения.