Овес нашел широкое применение в жизни человека. В пищевой промышленности из этой культуры изготавливают множество вкусных и полезных изделий. Зерно овса является сырьем для производства комбикормов для животных. Овес обогащает почву азотом и защищает ее от сорняков. Из него даже готовят алкогольные напитки. Декоративные виды овса используют для оформления садово-парковых зон.

Декоративные виды овса используют для оформления садово-парковых зон

Итак, обо всем по порядку. У славян овес был одной из важнейших зерновых культур. Блюда, приготовленные из овсяной муки (толокна), на протяжении столетий составляли обычную пищу населения. Овес используют для приготовления алкогольных напитков, овсяного пива, кваса. Из овса и овсяного солода варят брагу. До недавнего времени (последний завод был закрыт в 1975 году) из него изготавливали виски.

Примечательно, что в 1290 году в Нюрнберге был издан закон о том, что пиво следует варить только из ячменя. Категорически запрещалось варить пиво из овса, пшеницы и ржи. Тем не менее в XVI веке пивовары Гамбурга и Нюрнберга варили белое пиво из овса.

Возделывают овес на зеленый корм, как в чистом виде, так и в смеси с бобовыми культурами. Это одна из важнейших зернофуражных культур. Зерно овса в цельном виде является незаменимым кормом для лошадей, крупного рогатого скота, особенно молодняка, и домашней птицы. Оно отличается высокой питательностью. Овсяная мука хорошо усваивается организмом животных, поэтому ее используют для откорма молодняка.

Овес – доктор для почвы

Овес заглушает сорняки, его зеленая масса обогащает почву азотом, калием и другими полезными элементами. Корневая система этого растения делает грунт рыхлым. Поэтому можно смело сеять овес там, где позднее будет расти капуста, морковь и свекла. Делать это лучше ранней весной на грядках, которые собираетесь использовать под посадку рассады. А значит они будут пустовать до мая месяца.

Весной овес можно высеять первой культурой, пока почва после зимы очень влажная. Холода для овса нестрашен – даже если выпадет поздний снег, вреда зернам не будет. Сеять нужно пока солнце не выпарило влагу из земли.

Постепенно грядка закроется зеленью овсяных всходов, которые защитят ее от сорняков. Когда придет время высаживать рассаду, делают так. На грядке прямо в посеве сделать лунки, высадить рассаду, вырванными в процессе стебельками овса обложить посаженное растение. Остальной овес пока оставить на грядке – он выполнит функцию защиты молодой рассады от холодных ветров или от слишком яркого солнца.

Когда рассада подрастет и окрепнет, овес можно вырвать и использовать как мульчу. А можно срезать заделать в почву на глубину от 5 до 15 сантиметров в зависимости от ее структуры – в глинистую глубже, в легкую песчаную мельче. Излишек зеленой массы сложить в компост.

Сеют овес и осенью после уборки урожая. Землю перед этим нужно хорошо взрыхлить, иначе не будет хорошего прироста зеленой массы. До того, как наступят морозы и растение выкинет колос овес скашивают и перекапывают с почвой. Благодаря этому повышается влагоемкость и рыхлость земли.

При весеннем посеве всегда берется большее количество семян для густой посадки на зеленую массу – от 1,8 до 2 кг овса из расчета на одну сотку земли. При осеннем посеве этот объем уменьшают на треть.

Ландшафтные дизайнеры с удовольствием используют декоративные виды овса при оформлении садово-парковых зон. Овес будет к месту на участках природной флоры, в высоких миксбордерах или в декоративных огородах. Из него можно сделать живописную живую изгородь, посеяв вдоль забора, плетня или дорожки. Очень декоративны соцветия овса, которые можно использовать в срезке для живых и сухих флористических композиций.

:: Все статьи по теме