Ромашка - всенародная любимица, называют ее еще девичий цветок, нивняк, румянок, моргун, маточная травка. «Маточная трава» - дословный перевод латинского названия Matricaria, происходит оно от matrix - матка, так как в старину ромашку применяли при лечении женских болезней. Имя Chamaemellon дал этому растению римский писатель и ученый Плиний Старший и происходит оно от греческого chamai - низко (из-за низкорослости растения) и mellon - яблоко (за запах, похожий на яблочный). А вот название «ромашка» происходит от латинского romana - римская. Первыми растение так назвали поляки, описав его как романов цвет.

Ромашка цветет с начала мая и до конца октября

Ромашка аптечная - однолетнее светолюбивое травянистое растение с прямостоячим сильноветвистым стеблем, высотой до 35-40 см. Принадлежит оно к семейству астровые или сложноцветные (Compositae). Корень у ромашки тонкий, стержневой, ветвистый, светло-бурого цвета. Стебель одиночный, голый, тонкий, прямостоячий. Главный стебель и боковые побеги заканчиваются мелкими корзинками. Листья очередные, сидячие, дважды или трижды перисторассеченные на тонкие, узкие нитевидные сегменты.

Цветет ромашка долго - с мая до конца октября. Цветки ее собраны в некрупные корзинки, которые сидят на верхушках стебля и ветвей на длинных цветоносах. Краевые белые цветки пестичные, язычковые, женские, а внутренние золотисто-желтые, обоеполые, воронковидно-трубчатые. Цветоложе продолговато-коническое, внутри полое, голое, к концу цветения удлиняется.

Созревание ромашковых плодов начинается в июле. Плод - изогнутая, суженная у основания семянка с 3 ребрами, буровато-зеленого цвета. Все органы растения отличаются сильным ароматным запахом. Размножается ромашка семенами.

Ботаническая иллюстрация ромашки аптечной (Matricaria chamomilla)

Распространена ромашка на юге и в средней полосе европейской части СНГ, на Кавказе, в Средней Азии и в южных районах Сибири. Это очень неприхотливое растение растет по опушкам хвойных, смешанных и широколиственных лесов, вдоль просек и дорог, на вырубках, молодых залежах, в населенных пунктах, на посевах и в садах. Как сорное растение может появляться в самых различных местах, но обычно через 1-2 года исчезает, не выдерживая конкуренции с другими видами растений.

Наряду с ромашкой аптечной в медицине используют ромашку душистую и продырявленную (в основном для наружного применения). Чем они отличаются, можно прочитать ниже, в главе «Сбор и заготовка».

Сбор и заготовка

Для лекарственных целей заготавливают цветочные корзинки ромашки аптечной. Собирать их нужно в начале цветения, пока цветоложе не приобрело коническую форму, а белые язычковые цветки расположены горизонтально. Распускаются цветки быстро, поэтому собирают их с промежутком в 1-2 дня. При более поздних заготовках корзинки рассыпаются при сушке и сырье теряет товарный вид. Собирать целебный ромашковый урожай нужно в сухую погоду, так как цветы, собранные после дождя, при росе или тумане, сохнут плохо и темнеют при сушке.

Сушить ромашку можно на открытом воздухе, разложив слоем до 5 см. При сушке ее не рекомендуется переворачивать, чтобы не осыпалась. В хорошую погоду цветы высохнут за 5-7 дней. Можно сушить их и на чердаках, под навесами, в сушилках при температуре не выше 40 градусов.

Недосушенное сырье теряет окраску, буреет, портится, пересушенное - сильно измельчается и теряет лечебные свойства. Высушенные цветы имеют сильный и ароматный яблочный запах, а вкус пряный, горьковатый. Хранить их нужно в матерчатых или бумажных мешочках в сухом месте. Целебные свойства высушенный ромашковый цвет сохраняет 1 год. Заготовителям ромашки лекарственной нужно помнить, что при сборе сырья следует обязательно оставлять на каждой заросли не менее 20% хорошо развитых экземпляров цветов для того, чтобы вызрели семена и на будущий год снова прийти на целебную ромашковую поляну.

Аптечную ромашку надо уметь отличить от других и не перепутать с другими видами этого растения, - например, с ромашкой душистой или непахучей.

Ромашка душистая имеет более насыщенный запах, чем аптечная

Ромашка душистая (Matricaria discoidea), безъязычковая, зеленая пахнет интенсивнее, чем аптечная и внешность имеет несколько другую - у этой ромашки нет краевых белых язычковых цветков в корзинках, все цветочки трубчатые, зеленовато-желтые. В период полного цветения корзинки полушаровидные, затем они постепенно удлиняются до яйцевидных или конических. Ромашку душистую также используют в лечебных целях, но в основном как наружное средство.

Ромашка продырявленная или непахучая (Matricaria inodora) от аптечной отличается главным образом высоким, до 1 м, ростом. К тому же она практически не пахнет (отсюда и название). Это растение обладает мягчительным, противовоспалительным, обезболивающим и спазмолитическим действием, но в меньшей мере, чем ромашка аптечная.

Химический состав

Ромашка аптечная содержит эфирное масло (в состав которого входят хамазулен, флавоноиды, кадиен), каприловую, изовалериановую кислоты и некоторые другие вещества. В ней найдены аскорбиновая и никотиновая кислоты, холин, кумарины, фитостерин, матрицин, апигенин, апиин, герниарин, горечи, каротин, камеди, белковые вещества и жирные кислоты (олеиновая, линоленовая, пальмитиновая, стеариновая).

Хамазулен обладает противовоспалительным и противоаллергическим действием, усиливает процессы регенерации. Апигенин и апиин расслабляют гладкую мускулатуру внутренних органов и устраняют спазм. Следует учитывать, что хамазулен при кипячении частично разрушается.

В соцветиях содержатся: зола - 10,57%; макроэлементы (мг/г): К - 41,80, Са - 8,30, Мg - 3,10, Fе - 0,30; микроэлементы (КБН): Мn - 0,29, Сu - 0,78, Zn - 0,80, Со - 0,16, Сr - 0,09, Аl - 0,27, Ва - 0,20, V - 0,08, Sе - 7,20, Ni - 0,24, Sr - 0,12, Рb - 0,07, I - 0,07, В - 38,80 мкг/г.

:: Все статьи по теме