Все, что мы знаем о помидоре – это что он красив, вкусен, полезен и без него мы не представляем нашу жизнь. А еще, что такой яркий во всех отношениях представитель растительности не мог не отметиться в устном народном творчестве и литературе. Но вот, например, в Испании томат – не только любимый продукт, но еще и предмет прицельной стрельбы. Ежегодно в конце лета на главной площади города Буньол проходит грандиозная томатная битва La Tomatina.

Фестиваль La Tomatina ежегодно проходит в Испании

В последнюю неделю августа в городе Буньол (Bunol), что в 50 км от Валенсии, проходит ежегодный Томатный фестиваль, посвященный уходящему лету. Как и все испанские фестивали он сопровождается праздничными фейерверками, музыкой, танцами и бесплатными угощениями. Но у этого фестиваля есть особенность, привлекающая в город толпы туристов со всего мира – томатная баталия Томатина (La Tomatina), проходящая на городской площади.

Сигналом к началу битвы служит специальная петарда, запускаемая в среду в 11 часов с городской ратуши. После чего на улицах города появляются несколько грузовиков, загруженных спелыми помидорами, которые на этот раз будут использованы не в кулинарии, а в качестве метательных снарядов.

Мишенью может быть любой человек, находящийся в зоне досягаемости, главная задача участников (а это все, кто окажется на площади), – обстрелять помидорами соседа (кто им окажется – не столь важно). Если учесть, что принимающих участие в этой забаве около 40 тыс. человек, а количество снарядов исчисляется сотней тонн помидоров, легко представить, во что превращается городская площадь, сами жители и гости города уже через несколько минут после начала помидорной войнушки.

На время боев все бары, кафе, рестораны и любые общественные места прекращают свою работу, а окна, двери и фасады закрывают специальными пластиковыми панелями. Сами участники Томатины предпочитают разумный минимализм в одежде, так как остаться чистым в этот день трудно даже за пределами городской площади. Выражение «томатные реки», нередко употребляемое при описании помидорного буйства, – вовсе не красное словцо.

История возникновения этого необычного праздника началась со времени диктаторского правления Франко. По одной из версий, забрасывание друг друга помидорами служило символическим протестом его режиму. Но вероятнее всего, подобный смысл томатным баталиям придали позже, когда местный праздник уже прославился по всей Испании.

Самое первое помидорное побоище было зарегистрировано в 1945 году, когда на празднике окончания лета в Буньоле группа молодых людей решила выяснить отношения потасовкой. Стычка происходила около лавок с овощами, и помидоры тут же стали метательными снарядами. Подоспевшая полиция разогнала драчунов и заставила их заплатить за испорченные овощи, но ровно через год они собрались там же и уже со своими помидорами.

Томатная баталия La Tomatina

Постепенно помидорные перестрелки стали общегородскими и, несмотря на недовольство полиции, в них принимало участие все больше и больше людей. В 1950 году местные власти уже не мешали проведению Томатины. Но темпераментные испанцы не всегда ограничивались метанием друг в друга помидоров, порой доставалось и влиятельным персонам, что привело к запрету праздника в 1957 году.

Расстроенные этим, испанцы устроили многолюдные похороны Томатины, на которых огромный гроб с помидором пронесли по улицам города, а траурную процессию, по всем правилам, сопровождал оркестр и плакальщицы. Под давлением горожан в 1959 году местные власти были вынуждены отменить запрет и признать Томатину официальным праздником Буньола.

Тогда же приняли правила проведения праздника, которые действуют и по сей день. Запретов всего четыре: начало и конец баталии строго определяются сигнальной петардой с городской ратуши; нельзя бросаться ничем, кроме помидоров, а сами помидоры следует раздавить перед броском (во избежание травм). Запрещено рвать друг на друге одежду и мешать движению грузовиков с помидорами. Благодаря этим простым правилам, ни одно празднование Томатины еще не привело к серьезным инцидентам.

До 1975 года за свои томатные «снаряды» каждый житель платил из собственного кармана, принося помидоры на празднование с собой. А в 1975 году подвозить «боеприпасы» стали монахи из Ордена святого Луиса Бертрана, покровителя города. Еще через пять лет за организацию праздника взялся муниципалитет города, что резко увеличило количество участников и объем раскиданных помидоров.

Заканчиваются томатные баталии купанием в бассейне, заполненном томатным соком и розыгрышем окороков традиционной иберийской свиньи. К финалу битвы помидорное месиво под ногами достигает щиколоток, а близлежащие дома, как, впрочем, и участники, становятся красными. Затем, конечно площадь отмывают, а Томатный фестиваль продолжается еще несколько дней.

:: Все статьи по теме