Фасоль – одна из древнейших культур мира. И, кроме того, что она является ценным пищевым продуктом, это растение приносит немалую пользу для почвы, в которой растет. Дело в том, что на корнях фасоли обитают бактерии, потребляющие из воздуха азот и обогащающие им землю. Таким образом, от соседства с фасолью весьма выигрывают другие культуры. Ведь известно, что при недостатке азота в почве уменьшается содержание зеленых пигментов, бледнеют листья, замедляется рост растений.

Декоративная фасоль может стать настоящим украшением вашего участка

Сорта фасоли делятся на лущильные (с грубым толстым пергаментным слоем), полусахарные (со слабым), сахарные или спаржевые (пергаментный слой отсутствует). Наиболее ценными сортами считаются сахарные сорта. Бобы фасоли – важное сырье для консервной промышленности. Для консервирования целых бобов (лопатки) используют сахарные сорта фасоли.

Листья фасоли могут служить источником промышленного получения лимонной кислоты (у некоторых сортов фасоли ко времени созревания бобов ее накапливается до 14-18 %).

Фасоль на огороде

Выращивание овощной фасоли – не слишком хлопотно, она не требовательна к почве, в принципе, ей подойдет любая земля, кроме заболоченных участков. Но, конечно, лучшего урожая можно добиться на плодородных землях. Фасоль не против частичного затенения, она хорошо растет в междурядьях сада и в кукурузе. Сеют ее, когда окончательно пройдет угроза заморозков, а грунт прогреется до 10-12 градусов на глубину до 10 см. Наилучшая температура для роста и развития этой культуры плюс 20-25 градусов.

Сорта вьющейся фасоли необходимо подвязывать к опорам. В последние годы выведены высокоурожайные сорта кустовой (не требующей опоры) овощной фасоли, такие как Сакса, Золотая гора, Зеленостручковая 517 и др., отличающиеся высокой скороспелостью (от всходов до технической спелости бобов проходит всего 45-65 дней).

Для посадки отбирают здоровые семена и сеют их на глубину 3-5 см, оставляя расстояние в междурядьях 35-40 см, а в рядках 10-15 см. Перед посевом фасолины желательно замочить. Норма высева 300-350 всхожих семян на 10 кв. м. К вьющимся сортам можно подсеять кукурузу (для будущей опоры). Стебель обычно прищипывают на высоте 2-2,5 м (если фасоль не посажена с целью озеленения), иначе он будет расти до глубокой осени и урожай на верхушке не успеет вызреть.

Уход за овощной фасолью в период роста не сложен. Она любит воду и после полива и дождя нужно распушивать междурядья, окучивать ростки и вовремя удалять сорняки. Подкормка фосфорными (250-300 г на 10 кв. м) и калийными (100-150 г на 10 кв. м) удобрениями повысит урожайность и содержание белка в бобах.

На юге страны получают по два урожая с одной площади. Фасоль можно также высевать как повторную культуру после ранних овощей, но не позднее 10-15 июля.

Фасоль часто страдает от зерновки. Вредитель этот зимует внутри плода, а в полевых условиях – в падалице и грунте под растительными остатками. Самки откладывают по 20-40 яиц в трещины бобов, или выгрызает в спинном шве ямки, а также прямо в шов. Личинки вылупляются через 5-11 дней, вгрызаются в середину и дальнейшее их развитие проходит внутри. Личинка развивается от 18 до 30 дней, куколка – 8-16 дней. В одном зерне может находиться до 28 личинок. Они изгрызают, загрязняют зерно, от чего страдают его пищевые качества и всхожесть.

Чтобы оставить вредителям меньше шансов, убирать бобы нужно до их растрескивания. Учитывая, что зерновка боится низких и высоких температур, собранное зерно можно поместить в холодильник на 16 часов, где температура минус 10 градусов, или в разогретую до 60-70 градусов духовку на такое же время. В таких условиях жук гибнет.

А чтобы зерновка не появился на посевах, нужно в период бутонизации и цветения опрыскать растения раствором метафос (0,7 г на 10 кв. м).

Быть соседом фасоли на грядке выгодно любой культуре

Фасоль на клумбе

Известно, что давным-давно фасоль использовали именно в декоративных целях. Сейчас эта традиция снова набирает популярность, тем более что появилось немало декоративных сортов фасоли. С помощью этого растения можно красиво оформить забор, балкон, террасу, беседку, лоджию, клумбу перед домом.

Причем фасоль может служить не только живописным фоном для создания цветочных композиций, но и как самостоятельный элемент дизайна, например, для вертикального озеленения. Ее густые листья и россыпь многочисленных красных, розовых или белых цветков создают легкую полутень и радуют глаз. На смену цветам затем придут крупные яркие стручки, которые смотрятся не менее эффектно.

С помощью декоративной фасоли можно сформировать оригинальные конусообразные клумбы. Для этого в центр клумбы можно поместить опору (любую подходящую палку), к ее верхушке прикрепить веревки, концы которых закрепить по кругу с помощью колышек. Затем по контуру высадить фасоль. Через некоторое время ее цепкие стебли обовьют веревки и сомкнутся в центре, создав симпатичную пирамидку.

У цветоводов популярны такие сорта декоративной фасоли, как «Двухцветная», «Бабочка», «Мамонт», «Френч», «Красная шапочка» и др. Широко используют для озеленения бобы турецкие (Phaseolus coccineus). Это однолетнее растение с огненно-красными цветами (бывают белые и бледно-розовые). Интересен сорт «Синяя хильда», у которого яркую окраску имеют не только цветы, но и листья.

В общем при творческом подходе декоративная фасоль способна стать настоящим украшением вашего участка (а также балкона, террасы, подоконника и т. д.).

:: Все статьи по теме