Все секреты полезных качеств фасоли открыли для нас еще наши прапращуры. Зерна фасоли являются ценным продуктом питания, который содержит в себе практически все вещества, необходимые для стабильной работы организма человека. А в фармакологии в основном используют створки бобов, которые входят в состав антидиабетических сборов «Арфазетин» и «Мирфазетин».

В фасоли есть все необходимое для стабильной работы организма

Препараты фасоли обладают сахароснижающим, мочегонным и противомикробным и противоотечным действием. Сахароснижающее действие фасоли связывают с аргинином – инсулиноподобным веществом. Фасоль полезно употреблять в пищу при гастрите с пониженной кислотностью. А благодаря тому, что она содержит большое количество калия (до 530 мг на 100 г зерна), ее рекомендуют при атеросклерозе и нарушениях ритма сердца.

Есть так же сведения о противоопухолевых свойствах фитогемагглютининов (лектинов) фасоли, стимулирующих фагоцитарную активность лейкоцитов человека.

Благодаря высокому содержанию макро- и микроэлементов, легкоусвояемых белков, близких по составу к животным белкам, витаминов, клетчатки и других полезных веществ, фасоль относится к диетическим продуктам, способствующим выработке инсулина и гормонов, оказывающих благотворное действие на сердечно-сосудистую, нервную системы человека.

Большое количество серы в фасоли помогает эффективно бороться с кишечными инфекциями, ревматизмом, кожными заболеваниями, проблемами бронхов. А железо, которого в ней также в изобилии, способствует образованию эритроцитов, притоку кислорода к клеткам, повышает сопротивление организма к инфекциям.

Фасоль рекомендуют включать в состав диет при разных заболеваниях печени, почек, мочевого пузыря, желудочно-кишечных болезнях и при проблемах с сердцем, туберкулезе. Регулярно употребляя фасоль можно избежать возникновение зубного камня.

Эта культура популярна у народных целителей. Водные настои, отвары из зерна, стручков и цветов фасоли используют для лечения многих недугов, в том числе и в качестве ранозаживляющего средства, для лечения кожных заболеваний.

В Древнем Риме фасоль использовали не только как продукт питания –из нее готовили порошок, для распространенного в то время косметического средства, которое заменяло римлянам пудру. Фасолевая пудра разглаживает морщинки и смягчает кожу. На протяжении нескольких столетий этот порошок входил в состав отбеливающих средств для кожи лица.

Фасолевая маска омолаживает кожу, делая ее упругой и румяной. Чтобы приготовить маску фасоль замачивают в воде на несколько часов, потом отваривают, протирают через сито, добавляют сок половины лимона и 1 ст. ложку оливкового масла, тщательно перемешивают. Маску наносят теплой тонким равномерным слоем на 15-20 минут, затем смывают прохладной водой. Такую процедуру достаточно проводить один раз в две недели.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ФОРМЫ, СПОСОБЫ ПРИМЕНЕНИЯ И ДОЗЫ

Фасоль – ценный продукт питания

Отвар из створок фасоли. 3 ст. ложки измельченного сырья залить 2 стаканами воды, кипятить 10-15 минут, настаивать 1 час и процедить. Принимают по 0,5 стакана 4 раза в день при заболеваниях почек, гипертонической болезни, как мочегонное средство при отеках почечного или сердечного происхождения, при заболеваниях поджелудочной железы.

Фасолевую муку или лепешки из нее с медом применяют как ранозаживляющее средство, а также для лечения некоторых кожных заболеваний: язв, экземы, нарывов, фурункулов.

Фасоль в виде супа или чая из ее стручков полезны при атеросклерозе, нарушениях ритма сердечной деятельности, воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря, при мочекаменной болезни, хронических ревматоидных артритах и подагре, ожирении печени, при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, полиневрите.

Настой из стручков фасоли. Для приготовления настоя 4 ст. ложки измельченных стручков залить 3 стаканами кипятка, выдержать на водяной бане 15 мин., и через 45 мин. процедить, отжать и довести объем кипяченой водой до исходного. Принимать по 3/4 стакана 3 раза в день во время еды.
Для усиления сахароснижающего эффекта фасоль комбинируют с листьями черники (лучше горной). При этом 2 ст. ложки смеси заливают 2 стаканами кипятка. Принимают настой по 1/3 стакана 4-5 раз в день во время еды.

Отвар фасолевых бобов. 1 ст. ложку фасолин залить 1 стаканом горячей води, кипятить на водяной бане 30 мин. и через 10 мин. процедить. Принимать по 2 ст. ложки 3-4 раза в день после еды. Этот отвар эффективен при лечении отеков почечного и сердечно- сосудистого происхождения, при воспалении мочевого пузыря, ревматизме и подагре, а также при диарее

Чай из фасолевых створок. 1 ст. ложку (с верхом) измельченного сырья залить 1/4 л холодной воды, довести до кипения и кипятить 3-5 минут, затем процедить и пить ежедневно по 1/4 л за 2-3 приема. Такой чай издавна применяют в домашней медицине в качестве мочегонного при отеках от мочекаменной болезни, а также при воспалении почек, болезнях мочевого пузыря, ревматизме, ишиасе и подагре.

Кровоочистительный сбор. Приготовить смесь из 200 г фасолевых створок, 100 г листьев березы, 50 г хвоща, 50 г тысячелистника, 50 г мяты перечной. Все компоненты нужно измельчить. 2 ч. ложки этой смеси залить 1/4 л холодной воды, довести до кипения, дать настояться в течение 5 минут и процедить. Пить 2-3 раза в день по чашке такого чая. Курс проводить в осенне-весенний период. Люди, страдающие отеками или почечной недостаточностью должны посоветоваться с врачом.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ И ВОЗМОЖНЫЕ ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ

Хотя при приеме препаратов из фасолевых створок побочных эффектов обычно не возникает, нужно учитывать, что диабет – серьезное заболевание, при котором экспериментирование с лекарственными растениями опасно. Поэтому перед употреблением нужно обязательно проконсультироваться с врачом.

Противопоказанием к применению препаратов из створок фасоли является индивидуальная непереносимость, беременность и кормление грудью.

Фасолевые бобы не желательно употреблять пожилым людям, так как они содержит пурины, а также при нефрите и подагре. Не рекомендуется фасоль больным гастритом с повышенной кислотностью, с язвенной болезнью желудка, а также при колите, холецистите и панкреатите. При употреблении фасоли в еду рекомендуется пить много воды, которая поможет лучше усвоить клетчатку.

Одним из побочных эффектов, вызываемых фасолью является метеоризм. Поэтому перед приготовлением ее можно замочить на несколько часов в растворе соли. По этой же причине в фасоль полезно добавить укроп ().

Люди, увлекающиеся сыроедением должны знать, что свежие зерна фасоли токсичны и кушать их можно только после термической обработки (не менее 30 мин.). Самое высокое содержание токсичных веществ в фасоли красного цвета.

:: Все статьи по теме