Кору граната используют для окраски тканей при протраве в разные цвета и для дубления светлых кож. Древесина хорошо полируется, поэтому идет на мелкие поделки. Листья применяют как суррогат чая. Из них также получают черную краску. Плоды - высоковитаминный диетический продукт. Из них готовят сиропы для кондитерской промышленности и приправы к первым и вторым блюдам. Плоды являются источником для получения лимонной кислоты.

Особая ценность гранатовых деревьев - их сочные плоды

Выращивают гранатовые деревья из-за сочных плодов, которые идут, в основном, на приготовление вкусного и чрезвычайно полезного сока, выход которого составляет 60-70%. Но при производстве сока в выжимках остается не меньшее количество питательных элементов и органических веществ, которые после переработки остатков широко используются в питании и промышленности.

Особенно ценится гранатовое масло, получаемое из семян. Семена также перемалывают их на кормовую муку. Дубильные вещества используются для обработки ценнейших кож, органические кислоты и красители - в пищевой, фармацевтической, парфюмерной и текстильной промышленности.

Из цветков граната, содержащих большое количество ярко-красного пигмента антоциана пуницина, производят красители, которыми окрашивают шелковые, хлопчатобумажные, льняные и шерстяные ткани.

:: Все статьи по теме