Дриада – удивительный мир растений

| А-Я | МИФОЛОГИЯ | ГЕРБАРИЙ | ЗНАХАРЬ | ВКУСНОСТИ | ПОЛЕЗНОСТИ | КЛАДОВАЯ | ИНТЕРЕСНОСТИ | СПРАВОЧНАЯ |

ДРИАДА - ПОЛЕЗНОСТИ: Женьшень в народном хозяйстве
 

ПОЛЕЗНОСТИ


Женьшень в народном хозяйстве

Сейчас широко культивируется садовый, или одомашненный женьшень (инсам). Слово «инсам» - это корейское название женьшеня. Инсам - культивируемый женьшень, выращивают его специально, чтобы удовлетворить возрастающий спрос. Его качество продолжают улучшать с помощью современной науки. Дикорастущий горный женьшень «самсан» занесен в «Международную красную книгу».

Дикорастущий женьшень занесен в «Международную красную книгу»

Благодаря успехам биотехнологии разработан и широко используется способ выращивания культуры клеток женьшеня на питательной среде в промышленных условиях. Полученную клеточную массу применяют вместо естественно выращенных растений в парфюмерии и медицине. Все «женьшеневые» шампуни и лосьоны сделаны на основе искусственно выращенной биомассы клеток. И хотя такой женьшень уступает натуральному по содержанию биологически активных веществ, зато может быть получен в любых количествах и в любых климатических условиях.

Чудодейственный корень издавна высоко ценился и пользовался большим спросом. Поэтому всегда находились люди, отправляющиеся в девственные леса на многие месяцы в надежде найти лесное чудо. Они хорошо описаны В. К. Арсеньевым в книге «В дебрях Уссурийского края». У охотников за женьшенем были специальные костяные палочки для выкапывания корня и мешочки, в которых найденное сокровище переносили. Иногда они устраивали в лесу специальные плантации женьшеня - места, на которых в разное время было найдено несколько корней женьшеня. Сюда переносили и все другие корни, обнаруженные охотниками за женьшенем.

Для защиты женьшеня от палящих лучей солнца делали навес из кедрового корья. Для того чтобы не прогревалась земля, с боков высаживали папоротники, из соседнего ручья была проведена узенькая канавка, по которой сочилась вода... «Охотники за женьшенем, придя на полянку, начали убирать сухие ветки... Заметив, что воды идет в питомник мало, они пустили ее побольше. Потом стали полоть сорные травы, но удаляли не все, а только некоторые из них, и особенно были недовольны, когда поблизости находили элеутерококкус...»

Многие столетия корень женьшеня добывали только в природе. Но в конце XIX в. его научились выращивать на настоящих плантациях в Корее, а несколько позже в Китае и в Японии. Путешествуя в 1916 г. по Корее, выдающийся русский исследователь Н. И. Вавилов видел, как выращивали женьшень на плантациях. Приемы агрокультуры тщательно скрывались. Не располагая подробными данными, Вавилов смог только описать увиденное. Он отметил, что растения росли на отлично удобренной почве под специальными колпаками из красного стекла. Богатые корейцы, как писал Вавилов, обычно заканчивали свой обед десертом из женьшеня. Вкус его сладковатый, а консистенция несколько деревянистая.

Сегодня выращивать женьшень научились даже садоводы-любители
Сегодня выращивать женьшень
научились даже садоводы-любители
В России это растение стали возделывать в 1930 г. в двух заповедниках - Уссурийском и Кедровой пади, а с 1966 г. - в специализированном совхозе «Женьшень» в Приморском крае, а также в Тебердинском заповеднике на Кавказе. Женьшень довольно капризен. Он требует тщательно подготовленной земли и крайне внимательного ухода. Его часто поражают грибки, и он погибает.

Сейчас женьшень выращивают даже садоводы-любители. Для получения хороших урожаев им необходимы определенный опыт и знание биологии женьшеня, а главное, как в любом деле, - любовь к своему делу и терпение.

Предварительно надо не менее пятнадцати раз вскопать землю, чтобы она стала мягкой, извлечь из нее личинки. Любое применение инсектицидов приводит к полной потере корнем всех его целебных качеств. Над растением необходимо поместить навес таким образом, чтобы оно получало всего один солнечный луч. Через три года с растения удаляют избыточные почки. И лишь через шесть лет, когда оно достигает уже значительной высоты, корень можно выкапывать из земли, но со всеми предосторожностями, чтобы не повредить многочисленные мелкие корешки.

Место, где рос женьшень, не может использоваться в течение десяти лет. Поэтому до сих пор женьшень остается продуктом редким и дорогим. Стремление упростить культуру женьшеня может привести к потере им, по крайней мере, какой-то части его бесспорных достоинств.


:: Все статьи по теме

  Растения дают жизнь

«Если вы заметите,
что я очень болен,
отнесите меня на цветущие луга,
и мне станет гораздо лучше»

Жан Жак Руссо

Реклама
Интернет-магазин туристической литературы

Гид гурмана - путешествия по национальным кухням мира

| А-Я | МИФОЛОГИЯ | ГЕРБАРИЙ | ЗНАХАРЬ | ВКУСНОСТИ | ПОЛЕЗНОСТИ | КЛАДОВАЯ | ИНТЕРЕСНОСТИ | СПРАВОЧНАЯ |


© 2010-2018«Дриада» E-mail: info@driada.net

Rambler's Top100 Письмо в редакцию сайта «Дриада»