Дриада – удивительный мир растений

| А-Я | МИФОЛОГИЯ | ГЕРБАРИЙ | ЗНАХАРЬ | ВКУСНОСТИ | ПОЛЕЗНОСТИ | КЛАДОВАЯ | ИНТЕРЕСНОСТИ | СПРАВОЧНАЯ |

ДРИАДА - ПОЛЕЗНОСТИ: Подсолнечник – цветок, еда, сырье, топливо
 

ПОЛЕЗНОСТИ


Подсолнечник – цветок, еда, сырье, топливо

Подсолнечник масличный – удивительное сельскохозяйственное растение. В его семенах содержится много полезных веществ, а отходы от их переработки служат для производства множества других ценных продуктов.

Дары из-под солнца: подсолнечное масло и семечки

Полезные вещества, содержащиеся в семенах подсолнечника

Полиненасыщенные жирные кислоты, которые содержатся в семенах подсолнечника – олеиновая, линолевая и другие. Они препятствуют образованию склеротичных бляшек, способствуют регенерации кожи, участвуют в усвоении витаминов организмом человека.

Витамин D, выполняющий основную функцию в организме человека – обеспечивает усваивание фосфора и кальция в тонком кишечнике. Также участвует в обмене веществ, стимулирует выработку некоторых гормонов и участвует в делении клеток. Сохраняет кости, зубы и мышцы человека от потери кальция, нормализует иммунную систему, заботится о состоянии кожи, обладает противовоспалительным действием и даже работает в профилактике сердечнососудистых заболеваний и психических расстройств. Участвует в росте детского организма. В семенах подсолнечника содержание витамина D выше, чем у признанного лидера – печени трески.

Витамин E – прекрасный иммуномодулятор и антиоксидант. Участвует в созревании половых клеток, сохранении беременности и способствует лактации. Поддерживает нервную систему на всех уровнях, способствует развитию детей, повышает выносливость и активность, укрепляет стенки сосудов, снижает риск диабета, сохраняет молодость кожи и многое другое.

Любимые многими семечки подсолнечника – источник натуральной клетчатки, которая участвует в процессе пищеварения и профилактике запоров, снижает уровень холестерина и способствует выведению из организма токсинов.

Триптофан, отвечающий за выработку серотонина, который производит успокаивающий, расслабляющий эффект.

Минералы: семена подсолнечника – ценный источник получения целого комплекса элементов: фосфор, калий, железо, цинк, магний, фтор, натрий, кремний, йод, селен и т.д. Все они необходимы человеку для качественной и здоровой жизни.

Дубильные вещества – вещества, обладающие бактерицидными, противовоспалительными, кровоостанавливающими и вяжущими свойствами. Помогают при поносе, как профилактика от отложения солей, при ЛОР-заболеваниях, улучшают усвоение витамина С.

Использование семян подсолнечника

Как показывает статистика бизнес-портала http://www.ru.all.biz/, семена подсолнечника не только популярны среди потребителей (в виде сушеных, жареных, лущеных семечек), но и широко используются в народном хозяйстве.

1. В первую очередь семена подсолнечника используются для производства подсолнечного масла, применяемого в кулинарии. Из целых зерен растения делают любимую многими сладость – халву.

2. Из масла подсолнечника изготавливают олифу, применяемую в качестве основы для красок, для обработки поверхностей и пропитки древесины.

3. Отходы от производства масла – жмых и шрот – служат для кормления скота.

4. Еще один отход этого производства – вымороженный остаток. Из него получают подсолнечный воск для нужд медицины и косметической промышленности.

5. Из подсолнечного масла методом гидрогенизации получают саломас – продукт, используемый при производстве маргарина и мыла.

6. Подсолнечниковая лузга в виде пеллет служит альтернативным возобновляемым топливом.

Человечество очень давно пользуется плодами подсолнечника, но вполне вероятно, что еще не все свойства этого замечательного растения и возможности его применения открыты.


:: Все статьи по теме

  Растения дают жизнь

«Если вы заметите,
что я очень болен,
отнесите меня на цветущие луга,
и мне станет гораздо лучше»

Жан Жак Руссо

Реклама
Интернет-магазин туристической литературы

Гид гурмана - путешествия по национальным кухням мира

| А-Я | МИФОЛОГИЯ | ГЕРБАРИЙ | ЗНАХАРЬ | ВКУСНОСТИ | ПОЛЕЗНОСТИ | КЛАДОВАЯ | ИНТЕРЕСНОСТИ | СПРАВОЧНАЯ |


© 2010-2018«Дриада» E-mail: info@driada.net

Rambler's Top100 Письмо в редакцию сайта «Дриада»