Дриада – удивительный мир растений

| А-Я | МИФОЛОГИЯ | ГЕРБАРИЙ | ЗНАХАРЬ | ВКУСНОСТИ | ПОЛЕЗНОСТИ | КЛАДОВАЯ | ИНТЕРЕСНОСТИ | СПРАВОЧНАЯ |

ДРИАДА - ГЕРБАРИЙ: Зверобой продырявленный - Hypericum perforatum
 

ГЕРБАРИЙ


Зверобой продырявленный - Hypericum perforatum

Научное название зверобоя происходит от греческих слов «hypo» - «под», «среди» и «erica» - «верес» и обозначает «растущий среди вереса» (впервые описанные виды зверобоя были найдены среди вересковых зарослей). Perforatum по латыни - проколотый, продырявленный, так как в листьях растения, если рассматривать их против солнца, просвечиваются «дырочки» - меленькие железки.

Популярность зверобоя подтверждает множество народных названий этого растения

Зверобой обыкновенный - очень популярное в народе растение, что подтверждает множество его народных названий: божья травка, здоровник, кровавник, молодецкая кровь-трава, кровь святого Ивана и др. Множество «кровавых» названий зверобой получил благодаря своему красному соку. А вот имя зверобой, предположительно, происходит от казахского «джерамбай» - «исцелитель ран».

Итак, зверобой - это многолетнее травянистое растение семейства зверобойных (Hypericaceae), высотой до 1 метра. От его тонкого ветвистого корневища ежегодно отрастает несколько молодых стеблей. Стебли плотные и гладкие, круглые, с двумя продольными выдающимися ребрами, наверху ветвистые.

Листья, расположенные супротивно, имеют продолговато-яйцевидную форму. Они цельнокрайние, гладкие, с многочисленными просвечивающими светлыми и черными железками, от чего кажутся проколотыми. На самом деле, внутри просвечивающихся точек находятся капельки смолистых веществ, которые сильно преломляют свет и потому листья кажутся продырявленными.

Цветет зверобой практически все лето - с июня до середины августа. Цветки у зверобоя, с лепестками золотисто-желтого цвета, собраны в широкометельчатое, почти щитовидное неплотное соцветие. На нижней стороне лепестков видны черно-бурые точки. Лепестки и чашелистики окаймляют железы черного цвета, они выделяют масло кровавого цвета. У зверобойного цветочка 5 чашелистиков и 5 лепестков. Цвести зверобой начинает, достигнув 2-3-летнего возраста.

Уже с июля начинают созревать плоды зверобоя. Они представляют собой трехгнездную яйцевидную многосемянную коробочку, которая раскрывается тремя створками. Семена мелкие (около 1 мм), продолговатые, коричневые, мелкоячеистые.

При скашивании зверобоя в годы с влажной второй половиной лета в августе-сентябре растение отрастает и может зацвести вторично. Но в засушливые годы зверобой почти не цветет. Это растение размножается преимущественно семенами и корневыми отпрысками.

Зверобой распространен почти по всей территории СНГ, за исключением северных и северо-восточных районов. Зверобой насчитывает более 300 видов, из которых большинство многолетники. У нас известно около 50 видов зверобоев - некоторые из них как декоративноцветущие высаживают для озеленения садов и парков

Зверобой продырявленный - лесостепное растение, предпочитает свежие супесчаные и суглинистые почвы. Растет на открытых солнечных местах, на сухих полянах, опушках сосновых и смешанных лесов и лесных посадок. Также встречается на вырубках, прогалинах, на залежных землях, при дорогах. Редко образует крупные заросли (обычно на залежах), чаще растет узкими полосами вдоль опушек леса.

Ботаническая иллюстрация зверобоя продырявленного (Hypericum perforatum)
Ботаническая иллюстрация зверобоя
продырявленного (Hypericum perforatum)
Сбор и заготовка

Для медицинских целей используют траву зверобоя продырявленного, то есть верхушки стеблей (25-30 см) с цветками, листьями, бутонами и частично недозрелыми плодами. Заготавливают зверобой на фазе цветения растения, до появления незрелых плодов. По народным поверьям лучше всего собирать зверобой 7 июля, на Иванов (Купала) день, в полдень, или в любую пятницу до восхода солнца, поскольку в это время растение находится в расцвете своих сил. В народной медицине особую силу имеет зверобой, собранный в день Ивана Купала и освященный в день Успения Богородицы.

При заготовке ножами или серпами срезают облиственные верхушки длиной до 25-30 см без грубых оснований стеблей. Не вырывайте растения с корнями, так как это ведет к уничтожению зарослей и снижению качества сырья. По этой же причине необходимо оставлять часть растений нетронутыми для того, чтобы вызрели семена. Собранное сырье нужно немедленно отправлять на сушку, потому что оно легко согревается и темнеет.

Сушат траву зверобоя на чердаках, под навесами или в помещениях с хорошей вентиляцией, разложив тонким слоем (5-7 см) и периодически переворачивая. В сушилках с искусственным обогревом температура должна быть не выше 40 градусов. В хорошую погоду сырье высыхает за 4-5 дней, а в сушилках за 1-2 дня. Окончание сушки определяют по степени ломкости стеблей: в высушенном состоянии они не сгибаются, а ломаются. Высушенные листья имеют серовато-зеленый цвет, а цветки - ярко-желтые. У травы слабый смолистый запах и горьковато-вяжущий вкус. Хранят в тюках или мешках в хорошо проветриваемом помещении до 2 лет.

Вместе со зверобоем продырявленным в некоторых частях его ареала встречаются другие виды того же рода, применение которых в медицине не допускается. Их можно различить по некоторым внешним признакам. У зверобоя пятнистого (Н. maculatum) четырехгранный стебель, а по краю чашелистиков нет железистых ресничек. Зверобой жестковолосистый (Н. hirsutum) имеет густоопушенные листья и цилиндрические небороздчатые густоопушенные стебли. У зверобоя изящного (Н. elegans steph.) стебли пятнистые из-за точечных железок, а соцветие - пирамидальная метелка. Зверобой шероховатый (Н. scabrum) имеет шероховатые стебли, покрытые маленькими железистыми бородавочками.

Химический состав

Трава зверобоя содержит до 13% дубильных веществ (максимум - в начале фазы цветения), гиперин, гиперицин, гиперозид (в траве до 0,7%, в цветках до 1,1%), азулен, эфирное масло (0,1-1,25%), в состав которого входят а-пинен, мирцен, цинеол, гераниол; смолистые вещества (17%), антоцианы (до 6%), сапонины, витамины Р и РР, аскорбиновая кислота, каротин, холин, никотиновая кислота. В цветках обнаружены эфирное масло (до 0,47%), каротиноиды, смолистые вещества (17%). В корнях - углеводы, сапонины, алкалоиды, кумарины, флавоноиды. Сок из свежей травы зверобоя содержит в 1,5 раза больше действующих веществ, чем настойка.

В надземной части содержатся: зола - 4,21%; макроэлементы (мг/г): К - 16,80, Са - 7,30, Мg - 2,20, Fе - 0,11; микроэлементы (КБН): Мn - 0,25, Сu - 0,34, Zn - 0,71, Со - 0,21, Мо - 5,60, Сr - 0,01, Аl - 0,02, Sе - 5,00, Ni - 0,18, Sr -0,18, Сd - 7,20, Рb - 0,08. В - 40,40 мкг/г. Не обнаружены Ва, V, Li, Аg, Аu, I, Вr. Концентрирует Мо, Sе, Сd и может накапливать Мn.


:: Все статьи по теме

  Растения дают жизнь

«Если вы заметите,
что я очень болен,
отнесите меня на цветущие луга,
и мне станет гораздо лучше»

Жан Жак Руссо

Реклама
Интернет-магазин туристической литературы

Гид гурмана - путешествия по национальным кухням мира

| А-Я | МИФОЛОГИЯ | ГЕРБАРИЙ | ЗНАХАРЬ | ВКУСНОСТИ | ПОЛЕЗНОСТИ | КЛАДОВАЯ | ИНТЕРЕСНОСТИ | СПРАВОЧНАЯ |


© 2010-2018«Дриада» E-mail: info@driada.net

Rambler's Top100 Письмо в редакцию сайта «Дриада»