Дриада – удивительный мир растений

| А-Я | МИФОЛОГИЯ | ГЕРБАРИЙ | ЗНАХАРЬ | ВКУСНОСТИ | ПОЛЕЗНОСТИ | КЛАДОВАЯ | ИНТЕРЕСНОСТИ | СПРАВОЧНАЯ |

ДРИАДА - ВКУСНОСТИ: Ромашка: звездочка в ладошке, цветочек в ложке
 

ВКУСНОСТИ


Ромашка: звездочка в ладошке, цветочек в ложке

Ромашка должна быть либо в вазе, либо в чае - так привыкли думать большинство из нас. Но ведь если ромашка съедобна - значит, ее можно использовать и в кулинарии. Ромашку можно смело добавлять как приправу в суп, плов, тефтельки, овсяную кашу. Такая добавка не только придаст особенную вкусность блюду, но и повысит его полезность и усвояемость. В качестве приправы можно использовать и ромашковые листья. Свежими цветами ромашки (предварительно помыв их) можно украсить салат или другое блюдо - получится очень красиво.

За один прием можно смело съедать до 15 г цветочков ромашки

Можно добавлять цветы ромашки в домашнее варенье из слив или других мягких фруктов. Из ромашки легко приготовить сладкий сироп, который можно потом разводить водой и получить прохладительный напиток. Кроме того, ромашковый сироп отлично сочетается с мороженым.

Чай «Крепкий сон»

15 г сухих цветов ромашки залить 1 л кипятка, настоять 15 мин и подают с медом, добавляя сливки. Употребление такого чая на ночь способствует крепкому спокойному сну.

Сбитень с мятой и ромашкой

Понадобится: 2ст. воды, 1ст. ложка меда, по 0,5 ст. ложки сушеной мяты и ромашки. Сбитень приготовляется без уваривания меда. Мяту и ромашку заливают крутым кипятком и настаивают в течение 1 часа. Мед добавляют непосредственно, перед тем как подавать к столу. Можно хранить отвар с травами и подогревать его непосредственно перед употреблением до 70-80 градусов. Затем добавлять. Пьют сбитень горячим.

Суп персиковый с ромашкой

Для этого фруктового супа нужно: 4-5 персиков, 5-6 цветочков ромашки аптечной, 4 ст. ложки меда, 4 ст. ложки сметаны или сливок, 0, 5 ст. ложки крахмала.

Цветы ромашки мелко порубить, залить 4 стаканами горячей воды, довести ее до кипения и настаивать в течение 10 минут. Отвар процедить, добавить в него мед и нарезанные персики, предварительно удалив косточки. Довести до кипения, влить разведенный холодной водой крахмал, вновь довести до кипения и охладить. При подаче в суп положить взбитую сметану или сливки.

Чай мятно-ромашковый

Взять по 1 ч. ложке черного чая, цветов ромашки и мяты, залить 1,5 ст. кипятка. Настаивать 10 минут, процедить. При подаче можете положить в чай мед.


:: Все статьи по теме

  Растения дают жизнь

«Если вы заметите,
что я очень болен,
отнесите меня на цветущие луга,
и мне станет гораздо лучше»

Жан Жак Руссо

Реклама
Интернет-магазин туристической литературы

Гид гурмана - путешествия по национальным кухням мира

| А-Я | МИФОЛОГИЯ | ГЕРБАРИЙ | ЗНАХАРЬ | ВКУСНОСТИ | ПОЛЕЗНОСТИ | КЛАДОВАЯ | ИНТЕРЕСНОСТИ | СПРАВОЧНАЯ |


© 2010-2018«Дриада» E-mail: info@driada.net

Rambler's Top100 Письмо в редакцию сайта «Дриада»