Дриада – удивительный мир растений

| А-Я | МИФОЛОГИЯ | ГЕРБАРИЙ | ЗНАХАРЬ | ВКУСНОСТИ | ПОЛЕЗНОСТИ | КЛАДОВАЯ | ИНТЕРЕСНОСТИ | СПРАВОЧНАЯ |

ДРИАДА - ЗНАХАРЬ: Помидор: применение в медицине
 

ЗНАХАРЬ


Помидор: применение в медицине

Хотя о целебных свойствах помидора известно давно, до сих пор еще ученые продолжают находить новые благотворные влияния этой ягоды на организм человека. Сбалансированность макро- и микроэлементов и большое количество витаминов в сочетании с клетчаткой и пектиновыми веществами делают томаты незаменимыми в нашем питании.

Томатный сок полезен при малокровии

Помидор – дополнительный источник пополнения организма витаминами и минеральными солями. Особенно он полезен людям с различными нарушениями солевого обмена и страдающим избыточной массой тела. Помидоры содержат всего около 22 ккал на 100 грамм.

Плоды томата содержат белки, аминокислоты, ферменты, сахара (фруктоза, рафиноза, сахароза), клетчатку, органические кислоты (лимонную, яблочную, щавелевую, янтарную, винную и др.), растительный жир, соли калия, меди, цинка, магния, очень много железа, каротина и витаминов – C, B1, B2, B6, K, PP, а также пантотеновую и фолиевую кислоты. Кроме перечисленных веществ, в них найдены стерины, сапонины и пектиновые вещества. В развивающихся плодах обнаружены летучие спирты и альдегиды.

Спелые томаты показаны при различных формах малокровия, так как содержат хорошо усвояемые соли железа и фолиевую кислоту, участвующие в нормализации кроветворения.

Имеющийся в томатах холин понижает содержание холестерина в крови, предупреждает жировое перерождение печени, повышает иммунные свойства организма, способствует образованию гемоглобина.

Благодаря наличию большого количества органических кислот свежие плоды и томатный сок усиливают секрецию желудочного сока и перистальтику кишечника, подавляют действие болезнетворной микрофлоры кишечника.

В них мало пуринов, что делает их важным диетическим продуктом для профилактики атеросклероза. Благодаря витамину C и каротину томаты по праву считают сильным противоцинготным средством.

Для удовлетворения суточной потребности человека в перечисленных компонентах достаточно ежедневно употреблять около 200 г этих овощей в свежем виде.

В помидорах мало калорий и много пользы
В помидорах мало калорий и много пользы

Соли, содержащиеся в томате, нормализуют кислотно-щелочное равновесие в организме и за счет этого снижают артериальное давление. Использование томатов в пищу стимулирует работу печени.

Однако большое количество органических кислот способно вызывать спазм мускулатуры желчного пузыря, что может усугубить течение желчнокаменной болезни.

Наружно томаты применяют для лечения гнойных ран в качестве бактерицидного средства. Для этого спелые плоды растирают и полученную кашицу прикладывают к проблемным участкам кожи. Томатидин, извлекаемый из листьев помидора, применяют при грибковых заболеваниях кожи.

В народной медицине помидоры используют в борьбе с варикозным расширением вен (тромбофлебитом). Дольки свежего помидора прикладывают к проблемным местам на ногах, фиксируют при помощи бинта и держат до ощущения пощипывания, затем смывают холодной водой. Народные лекари считают, что после месяца такой ежедневной процедуры боли в ногах отступят, а синяки пропадут.

Применяют томаты и в косметологии. При сухой, вялой коже лица полезны маски из помидоров. Кашицу из помидор используют как стимулятор роста волос.

Интересно то, что при нескольких минутах варки или обжаривания помидоров количество ликопена (вещества, способного бороться с онкологическими заболеваниями) увеличивается, чего не наблюдается в других овощей. Большинство овощей при воздействии на них повышенной температуры теряют свои полезные вещества и витамины.

ЛЕЧЕБНЫЕ ФОРМЫ, СПОСОБЫ УПОТРЕБЛЕНИЯ И ДОЗЫ

Несколько кустиков томатов на подоконнике способны подкармливать семью витаминами всю зиму
Несколько кустиков томатов на подоконнике
способны подкармливать семью витаминами всю зиму

При суставном ревматизме применяют настой ботвы помидора для горячих ванн. Готовят его так: 1 кг ботвы залить 3 л кипятка и настаивать 20 минут.

При высоком артериальном давлении и для усиления перистальтики кишечника настаивают ботву помидора на спирту (1:1) 2 недели, процеживают. Принимать по 10-20 капель 3-4 раза в день до еды.

Томаты при нарушении обмена веществ. Пропустить через мясорубку 900 г томатов и 5 зубчиков чеснока. В полученную массу добавить 250 г натертых на терке кислых яблок, 100 г измельченного сладкого перца и перемешать. Принимать по 30 г 3 раза в день за 20 минут до еды.

От кашля есть такое средство: пропустить через мясорубку 900 г томатов и одну головку чеснока. В полученную массу добавить 200 г натертых на терке корней хрена и перемешать. Принимать по 20 г 3 раза в день до еды.

При заболеваниях печени соединить 200 мл свежеотжатого томатного сока с 30 г меда и перемешать. Принимать по 100 мл 3 раза в день.

При упадке сил отжать сок из 200 г томатов, добавить 10 г измельченной зелени укропа и петрушки, немного соли. Выпить напиток на завтрак.

При атеросклерозе, ожирении, малокровии приготовить из спелых плодов сок с мякотью, но без кожицы. Пить по 1 стакану три раза в день за 10 минут до еды.

При запорах принимать по 200 мл томатного сока 1-2 раза в день за 20-30 минут до еды в течение 2-3 недель.

При анемии, атеросклерозе и ожирении принимать томатный сок по 150 мл 3 раза в день за 15 минут до еды.

Употребляя свежие томаты в лечебных целях, следует учитывать, что плоды в чистом виде или в составе салатов надо есть регулярно за 15-20 мин до основного приема пищи в количестве 200-300 г.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ И ВОЗМОЖНЫЕ ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ

Объедаться помидорами не стоит
Объедаться помидорами не стоит

При некоторых заболеваниях включение в рацион томатов может привести к обострению симптомов. Это связано с множеством кислот, входящих в состав плодов, которые могут раздражать слизистые и привести к болезненному воспалению органов.

Употребление помидоров нежелательно при следующих заболеваниях:
- мочекаменная болезнь;
- хронические болезни почек;
- язва желудка;
- повышенная кислотность желудка;
- подагра;
- панкреатит.

Можно, сказать, что помидоры хоть и несомненно полезны для нашего организма, но, тем не менее, объедаться ими не стоит даже здоровым людям. Как говорится, всего должно быть в меру. А прежде чем начинать какое-либо самостоятельное лечение, нужно обязательно советоваться с врачом.

Необходимо также отметить, что самый популярный салат из огурцов и помидоров на самом деле не так уж и полезен. Дело в том, что помидоры создают в организме кислотную среду, а огурцы – щелочную. Вместе они запускают процесс образования солей. Помидоры богаты аскорбиновой кислотой, но она поглощается аскорбиназой, содержащейся в огурцах. Кроме того, для переваривания этих овощей организму приходится вырабатывать разные ферменты. Оба ингредиента чрезвычайно полезны, но только по отдельности, вместе они становятся источником проблем.


:: Все статьи по теме

  Растения дают жизнь

«Если вы заметите,
что я очень болен,
отнесите меня на цветущие луга,
и мне станет гораздо лучше»

Жан Жак Руссо

Реклама
Интернет-магазин туристической литературы

Гид гурмана - путешествия по национальным кухням мира

| А-Я | МИФОЛОГИЯ | ГЕРБАРИЙ | ЗНАХАРЬ | ВКУСНОСТИ | ПОЛЕЗНОСТИ | КЛАДОВАЯ | ИНТЕРЕСНОСТИ | СПРАВОЧНАЯ |


© 2010-2018«Дриада» E-mail: info@driada.net

Rambler's Top100 Письмо в редакцию сайта «Дриада»