Дриада – удивительный мир растений

| А-Я | МИФОЛОГИЯ | ГЕРБАРИЙ | ЗНАХАРЬ | ВКУСНОСТИ | ПОЛЕЗНОСТИ | КЛАДОВАЯ | ИНТЕРЕСНОСТИ | СПРАВОЧНАЯ |

ДРИАДА - ГЕРБАРИЙ: Василек синий - Centaurea cyanis
 

ГЕРБАРИЙ


Василек синий - Centaurea cyanis

Синий василек - однолетнее, иногда двулетнее травянистое растение семейства сложноцветных (Compositae) или астровых (Asteraceae). Корень у него стержневой, хорошо развитый. Стебель - прямостоячий, в верхней части ветвистый, высотой 30-70 см, клочковато-паутинистый. Листья очередные, паутинно-шерстистые, серо-зеленые. Нижние листочки - перисто-лопастные, отмирающие ко времени цветения растения, а средние и верхние - сидячие, линейные.

Народные названия василька: волошка, синюшник, синецветка, блават, синьки

На шерстисто-опушенных концах стеблей одиночные корзинки из небесно-голубых цветков. Внутренние цветки трубчатые, фиолетовые - плодоносящие, а краевые, синие - воронковидные, с 7-8-лопастной каймой - бесплодные. Цветоложе плоское, усаженное длинными щетинками. Тычинок - 5, с шерстистыми, свободными нитями и сросшимися пыльниками. Пестик с нижней завязью. Встречаются также, хотя и очень редко краевые цветочки в корзинках белого или розового цвета.

В медицине используют синие краевые воронковидные цветки, неправильно называемые «лепестками». Василек - чудесный медонос, пчелы собирают с него густой желто-зеленый мед с запахом миндаля.

Цветет с июня до поздней осени, плоды созревают в августе - октябре. Плод - опушенная, серая или желтовато-серая семянка, на верхушке с многорядным хохолком из неравных, рыжеватых, жестких, легко обламывающихся волосков. Размножается этот красивый цветок только семенами. Каждое растение дает до 2 500 семянок.

Синий василек распространен в Украине, Крыму, европейской части России, на Урале, Кавказе, реже в Сибири и на Дальнем Востоке, Средней Азии, в Западной Европе, Иране, Малой Азии, Индии.

Несмотря на красоту, его считают сорняком, так как он часто заполоняет посевы озимой ржи, пшеницы, льна, кормовых трав (клевера, люцерны и др.). Любит он и лесные поляны, и плохо обработанные пары. Однако нынешние мероприятия по борьбе с сорняками значительно уменьшили его численность, и теперь василек попадается лишь в щебнистых местах, по обочинам дорог и на сухих лугах вместе с ромашкой и красным маком. Предпочитает это растение песчаные и супесчаные почвы, но не брезгует и тяжелыми глинистыми землями.

Ботаническая иллюстрация василька синего (Centaurea cyanis)
Ботаническая иллюстрация
василька синего (Centaurea cyanis)
Интересно, что васильки обычно не поедают животные. Если в сене его слишком много, он может вызвать заболевания дыхательных путей у лошадей и крупного рогатого скота. Грубые волокна василька синего бывают причиной катара кишечника у лошадей.

Химический состав

Краевые цветки василька синего содержат флавоноид пеларгонин-хлорид, антоцианы, цианидины, неизученные гликозиды - цинарин, центаурин и цикориин. Трава содержит полиацетиленовые соединения (полиины и полиены), в плодах обнаружены горькие алкалоиды.

Действующие вещества: голубой пигмент, дубильное вещество, горечи, слизь, воск.

Сбор и заготовка

Лекарственным сырьем служат вполне распустившиеся синие краевые цветки василька, реже вся надземная часть растения. Цветы собирают их с мая по август. Для этого цветочные корзинки срезают или срывают, затем выщипывают из них краевые воронковидные синие цветки.

Старайтесь не захватить внутренние трубчатые цветочки - чем меньше их окажется в сборе, тем сырье качественнее. Собранный урожай нужно перебрать, удалить цветоложе, внутренние трубчатые и потускневшие краевые цветки, другие примеси.

Сушить цветочки нужно сразу же, разложив их тонким слоем на чистую бумагу. Для этого подойдет теплое, обязательно затененное помещение, навес. Ни в коем случае нельзя допускать, чтобы на цветы попадали солнечные лучи - на свету цветки быстро выгорают и теряют ценные качества. Можно сушить и в сушилках при температуре 40-50 градусов.

Готовое сырье получается без запаха, имеет ярко-синий цвет и слабо-горьковатый вяжущий вкус. Хранят его в закрытых коробках или стеклянных банках 2 года.


:: Все статьи по теме

  Растения дают жизнь

«Если вы заметите,
что я очень болен,
отнесите меня на цветущие луга,
и мне станет гораздо лучше»

Жан Жак Руссо

Реклама
Интернет-магазин туристической литературы

Гид гурмана - путешествия по национальным кухням мира

| А-Я | МИФОЛОГИЯ | ГЕРБАРИЙ | ЗНАХАРЬ | ВКУСНОСТИ | ПОЛЕЗНОСТИ | КЛАДОВАЯ | ИНТЕРЕСНОСТИ | СПРАВОЧНАЯ |


© 2010-2018«Дриада» E-mail: info@driada.net

Rambler's Top100 Письмо в редакцию сайта «Дриада»